Malus domestica 'Topaz'

Description

Le pommier “Topaz” est une variété moderne de pomme résistante aux maladies développée en République tchèque qui fait systématiquement bonne impression lors des tests de dégustation, particulièrement auprès des amateurs de pommes au goût plus acidulé. Cette pomme de taille moyenne à grande se distingue par sa chair croquante et crémeuse ainsi que par sa peau jaune presque entièrement recouverte d'une coloration rouge et cramoisie. Topaz représente un excellent choix pour les jardiniers recherchant une pomme facile à cultiver avec une saveur complexe et rafraîchissante avec une texture croquante et ferme.

Origine

Le pommier “Topaz” a été développé par le Dr. Jaroslav Tupy à l'Institut de botanique expérimentale de République tchèque et introduit dans les années 1990. Elle est issue d'un croisement entre Vanda et Rubin, deux variétés également développées en République tchèque à la fin du 20e siècle. Cette variété a été spécifiquement développée pour sa résistance à la tavelure, l'une des maladies les plus problématiques chez les pommiers.

Source photo: https://www.biofruits.ch/fr/nos-produits/les-pommes/topaz/