Pâtisserie sans gluten, pleine de saveur et pratique avec notre kit de démarrage pour pain sans gluten !

Notre kit de démarrage pour pain sans gluten contient tout le nécessaire pour préparer chez vous un pain sans gluten délicieux, frais et nutritif. Il comprend un mélange soigneusement sélectionné de farines sans gluten de haute qualité, comme la farine d'avoine, la fécule de tapioca et la farine de sorgho, qui, ensemble, offrent une texture et une saveur parfaites.

Il contient également de la poudre de psyllium, un substitut naturel du gluten, qui contribue à préserver l'élasticité et la légèreté du pain. Le résultat est un pain délicieux, pratiquement indiscernable du pain traditionnel.

Ce kit est le complément idéal du livre de Marike Bol, « Truly Delicious Gluten-Free ». Il contient la plupart des ingrédients et ustensiles essentiels recommandés par Marike, permettant ainsi aux boulangers débutants comme confirmés de se lancer en toute confiance. Que vous rêviez d'une croûte croustillante ou préfériez un pain moelleux et aéré, ce kit de démarrage offre la base idéale pour réaliser de savoureux pains sans gluten faits maison.

Parfait pour les personnes intolérantes au gluten ou pour celles qui souhaitent consciemment manger sans gluten, sans faire de compromis sur le goût ou la qualité !

Pourquoi choisir notre kit de préparation pour pain sans gluten ?

Avec ce kit de démarrage pour la fabrication de pain sans gluten soigneusement composé, le succès est garanti. Ce kit contient tous les ingrédients essentiels pour préparer vous-même un pain léger, savoureux et sans gluten. Tout ce dont vous avez vraiment besoin ! Facile à préparer, pour un résultat impeccable.

Que contient le colis ?

• Emporte-pièce rond : Cet emporte-pièce est idéal pour réaliser des découpes précises dans votre pâte, ce qui est essentiel pour obtenir une belle croûte croustillante.
• Panier de fermentation rond en osier Ø20 cm : Ce panier offre un support optimal pour 500 à 750 g de pâte pendant la levée. L’osier assure une forme régulière et contribue à l’obtention d’une croûte croustillante.
• Farine de riz complet sans gluten biologique 500 g : farine fabriquée à partir de grains de riz finement moulus. Texture fine, saveur neutre.
• Farine d'avoine sans gluten 250 g : Farine nutritive et polyvalente, fabriquée à partir d'avoine 100 % pure.
• Farine de tapioca 250 g : En pâtisserie, l'ajout de fécule de tapioca permet d'obtenir un résultat merveilleusement moelleux et aéré, sans masquer la saveur grâce à son goût doux.
• Poudre de psyllium 100g : Substitut de gluten, riche en fibres pour un résultat élastique.
• Fécule de pomme de terre 250 g : Substitut de gluten, aide à améliorer la liaison et la texture lors de la cuisson pour un résultat plus moelleux et plus tendre.
• Farine de sorgho 500 g : Farine fine et douce extraite du sorgho. Elle offre une meilleure texture pour les recettes sans gluten.
• Sel de boulanger 500 g : Sel riche en iode. Cet ajout vise à réduire le risque de carence en iode.

Ces produits sont fabriqués dans une entreprise qui transforme également des céréales contenant du gluten, des noix, des graines de sésame et du lait.