Malus domestica 'Ben Davis'

Description

Le pommier  'Ben Davis’ est principalement reconnu pour ses pommes qui ont une formidable capacité de conservation, leur goût s'améliorant même avec le temps. Bien que leur goût lorsque mangé frais ne soit pas exceptionnel, elle présente une saveur relativement douce, sucrée et légèrement acidulée, ce qui les rend idéale pour la transformation. Elles se révèlent particulièrement délicieuses une fois séchées. Cet arbre est sensible à la tavelure, mais résistant à l'oidium et au feu bactérien. Les pommes restent solidement attachées à l'arbre même lorsqu'elles sont mûres, prolongeant ainsi la période de récolte. Si vous avez de l'espace et une passion pour la pomologie, le pommier ‘Ben Davis’ est un excellent choix en raison de son importance historique dans l'histoire des pommes en Amérique du Nord

Origine

Les pommiers ‘Ben Davis’, jadis prisés aux États-Unis au 19e siècle pour leur capacité à être transportés sur de longues distances grâce à leur fermeté et conservation, ont peu à peu perdu en popularité. Ils ont contribué à la création de la variété Cortland. Découverts par Bill Davis en 1799 en Virginie ou en Caroline du Nord, ils ont été transplantés dans le Kentucky. Leur véritable essor survient dans les années 1840 lorsque le capitaine Ben Davis créa un verger. En 25 ans, ils devinrent importants dans de nombreuses régions des États-Unis.