Malus domestica 'Muscadet de Dieppe'

Description

La ‘muscadet de Dieppe’, une variété de pomme exceptionnelle, est destinée à une utilisation bien précise : la fabrication de cidre ! Cette pomme donne naissance à un jus à la fois doux et amer, avec une légère note d'amertume. Elle est tout à fait adaptée pour la production de cidre en mono-variétal, mais elle peut également s'intégrer parfaitement dans des assemblages.

Origine

Le mystère persiste autour de cette pomme. Jusqu'au 21e siècle, très peu d'informations ont survécu à son sujet. La seule donnée que l'on ait pu dénicher concernant son origine est qu'elle serait originaire de France, plus précisément de Normandie, et qu'elle aurait fait son entrée dans l'histoire vers 1750.