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Le terme yakiniku signifie en japonais grillade de viandes. Le yakiniku est un barbecue coréen à la japonaise. Cette sauce aux arômes riches et à la texture enveloppante, est produite à base de sauce soja, mirin, oignon, vinaigre, pomme et ail. On y fait mariner les viandes ou légumes dans la sauce yakiniku avant la cuisson.
Vous pourrez utiliser cette sauce comme sauce barbecue ou plancha.
Pays de production : Japon
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