Enzian Pulverextrakt – Iridoidbitterstoff-haltiger Alpenpflanzen-Rohstoff (CAS: 72968-42-4)

INCI: Gentiana Lutea Root Extract. Der Enzian Pulverextrakt (Gentiana lutea) enthält intensive Iridoidbitterstoffe, insbesondere Amarogentin und Gentiopikrosid. Diese extremen Bitterstoffe (Bitterwert > 10.000) definieren den charakteristischen Einsatzbereich dieses alpinen Traditionsrohstoffs.

Anwendung in der Kosmetikindustrie

Kosmetische Anwendungen von Enzian Pulverextrakt nutzen die adstringierenden und hautklärenden Eigenschaften. Typische Formulierungen umfassen Toner, Gesichtswasser für unreine Haut und After-Shave-Produkte. Die intensive Bitterkeit schließt Lippenpflege-Anwendungen aus. Integration in wässrige Phasen bei niedrigen Konzentrationen.

Anwendung in der Lebensmittelindustrie

Im Lebensmittelbereich ist Enzian Pulverextrakt Kernbestandteil von Bitterspirituosen (Enzian, Magenbitter) und digestiven Nahrungsergänzungen. Der charakteristische Bitterton prägt das Produktprofil. Die traditionelle Verkehrsfähigkeit in Europa ist umfassend dokumentiert. Regulatorischer Status: Lebensmittel (Likör), Bittermittel.