Ondjaba steht in der Sprache Owambo für Elefant und dies ist auch das Geheimnis dieses afrikanischen Single Grains. Bei der Herstellung werden drei verschiedene Getreidesorten verwendet. Dies sind der allbekannte Mais, gemälzter Weizen und gemälzte Perlhirse genannt Mahangu. Als „Torf“ dient getrockneter Elefantenmist. Nach mehrfacher Destillation reift der Onjaba in Rotweinfässern und auch in neuen amerikanischen Weißeichenfässern, bevor er sein Finish in Gravino Likörweinfässern erhält. Dadurch hat er eine fruchtige und süße Note. Durch die starken Temperaturschwankungen von Tag und Nacht wird die Reifezeit beschleunigt und somit hat man nach nur drei Jahren schon einen sehr ausgewogenen Whisky, der die einzigartigen würzigen Aromen des wilden Namibia einfängt.

FAKTEN

Alter: NAS

Auflage: unbekannt

Fasstyp: Virgin Oak Casks und

Farbstoff: nein

Kältefiltration: ohne

Flascheninhalt: 0,7 l

Alkoholgehalt: 46,0 %

Land: Namibia

Produktart: Single Grain

Inverkehrbringer /Anschrift: Kirsch Import e.K., Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr

Hersteller: Erongo Mountain Winery

Gewicht: 1,55 kg