Sorte: 70% Arabica | 30 %Robusta
Variante: ganze Bohne

Geschmacksprofil
Mit CAFE EMILIO erhalten Sie einen würzigen Kaffee, der an Amarena wie auch Kakao-Bohnen erinnert und mit seinem vollen Temperament langanhaltend begeistert. Der  Kaffee besteht zu 70% aus feinsten Arabicabohnen und zu 30% aus exquisiten Robustabohnen. Durch die spezielle Röstung im Langzeitverfahren ist diese Mischung besonders für Vollautomaten geeignet ohne Dosiereinstellungen vornehmen zu müssen.

Zubereitung 
Die Bohnen von Café Emilio eignen sich besonders gut für die Verwendung in Vollautomaten oder Espressomaschinen. Aber auch mit der French Press oder der Bialetti Moka Express extrahieren Sie einen hervorragenden Kaffee oder Espresso. 

Wir rösten unsere Kaffeebohnen im schonenden Trommelröstverfahren zwischen 16 und 18 Minuten. Im original italienischen Steinofen können sich die Kaffeearomen in diesem Zeitraum voll entfalten. Die Röstkurve steigt langsam mit 6 bis 8 °C pro Minute bei einer Temperatur von 215 °C. Wir verwenden dabei keine Zusatzstoffe. Nach der Langzeitröstung werden die Bohnen 5 Minuten luftgekühlt.

Anbaugebiete
Brasilien - Sul de Minas 1180m (Arabica)
Costa Rica - Tarrazu SHB 1350m (Arabica)
Indien - Kerala 890m (Robusta)

Verpackungsinhalt:
1.000g