Der Sauvignon Blanc HEAVEN’S DOOR DAC 2022 von Ewald Zweytick zählt zu den innovativsten und charakterstärksten Weinen des Weinguts. Mit diesem außergewöhnlichen Sauvignon Blanc verbindet Zweytick traditionelle Herkunft mit modernen Vinifikationsmethoden und schafft einen Wein, der die Grenzen der klassischen Südsteiermark-Stilistik bewusst erweitert. Das Ergebnis ist ein Sauvignon Blanc mit beeindruckender Tiefe, Individualität und Wiedererkennungswert.

Der Jahrgang 2022 präsentiert sich kraftvoll, komplex und zugleich bemerkenswert präzise. Durch die besondere Methode der intrazellulären Vergärung werden intensive Frucht- und Würzearomen herausgearbeitet, die dem Wein eine außergewöhnliche Ausdruckskraft verleihen. Statt auf laute Aromatik oder reine Fruchtfülle setzt HEAVEN’S DOOR auf Vielschichtigkeit, Struktur und Spannung. Gerade diese Verbindung aus Frische, Würze und mineralischer Tiefe macht ihn besonders faszinierend.

Der Ausbau erfolgt mit großer Sorgfalt und technischem Feingefühl, ohne den Herkunftscharakter des Weins zu überdecken. Dadurch entsteht ein Sauvignon Blanc mit beeindruckender Präzision, lebendiger Säure und langem, salzig-mineralischem Nachhall. Der HEAVEN’S DOOR 2022 verkörpert die moderne Handschrift von Ewald Zweytick und zeigt eindrucksvoll, wie innovativ und gleichzeitig terroirgeprägt Sauvignon Blanc aus der Südsteiermark sein kann.