Caputo Nuvola Farina di Grano Tenero Tipo "0" Transversal mehl perfekt für Focaccia Pizza in Pfanne und zeitgenössische Pizza 10x1 Kg italienisch Original +

Original italienisch von Caputo - Mehl online kaufen. Alle Produktinformationen im Überblick:

• Zutaten: Mehl -Typ "0" Kostenloses Italian Gourmet Polpa di pomodoro! Transversalmehl, perfekt für Focaccia, Pizza in Pfanne und zeitgenössische Pizza. Um duftende und alveolierte Gesimse zu erhalten.
• Die Forschung und Entwicklung der Caputo -Mühle wurde Nuvola geboren: eine genaue Auswahl von 100% natürlichen Rohstoffen ohne Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel, die dank der hohen fermentativen Kapazität, die natürlich in den Körnern vorhanden ist, das Volumen und die Weichheit des Teigs gewährleistet.
• Typ: Geben Sie 0 ein Protein: 12,50% Haltbarkeit: 8/10 Monate Bäckerei: W 260/280 Elastizität: P/L 0,50/0,60 Wie viel sollte ich den Teig mit diesem Mehl ausruhen?
• Für den klassischen "neapolitanischen Teig" wäre das Ideal, 72 Stunden wie folgt geteilt zu werden: 48 Stunden im Kühlschrank, 24 Stunden bei Raumtemperatur (ca. 22 Grad)