Damwild wird wegen seiner zarten Textur und seinem rindfleischähnlichen Geschmack sehr geschätzt. Für alle Liebhaber von feinem Wildfleisch ist die Damwildkeule das absolute Highlight.

Das Fleisch ist rötlich braun, saftig, mager und feinfaserig. Es schmeckt mild-würzig, ist insgesamt etwas feiner und zarter als zum Beispiel Rotwild.

Unser Wildfleisch stammt von Tieren, die stressfrei in freier Natur leben und durch Einzeljagd erlegt werden. Die Tiere kommen aus unseren eigenen oder umliegenden Revieren. Wildfleisch ist komplett frei von Medikamenten und stellt daher ein besonders exklusives Lebensmittel dar, das durch seine begrenzte Verfügbarkeit noch wertvoller wird.

Achtung! Tiefkühlware!