Der Starward Projects Unex Peated Barrel ist ein australischer Single Malt Whisky, der in einer limitierten Edition von der innovativen Starward Distillery in Melbourne herausgebracht wird. Dieser besondere Whisky ist Teil der Starward Projects Serie, einer Experimentierreihe, in der die Destillerie mit verschiedenen Fassreifungen und Herstellungsprozessen experimentiert, um einzigartige Geschmacksprofile zu entwickeln. Der Starward Projects Unex Peated Barrel zeichnet sich durch seine Reifung in Fässern aus, die zuvor stark getorften Whisky enthielten. Obwohl der Whisky selbst nicht getorft ist, erhält er durch die Nachreifung in diesen speziellen Fässern eine subtile Rauchigkeit und Torfnoten, die geschickt mit den typischen Charakteristiken der Starward Whiskys verwoben sind. Dieser Prozess führt zu einer interessanten Verschmelzung von traditionellem schottischen Rauch und der fruchtigen, lebendigen Art australischer Whiskys. Geschmacklich bietet der Unex Peated Barrel eine komplexe Palette von Aromen. An der Nase präsentiert er sich mit einer Mischung aus Rauch, fruchtigen Noten von reifen Beeren und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen entfaltet er eine angenehme Süße, die durch Noten von dunkler Schokolade, getrockneten Früchten und einem subtilen, rauchigen Unterton ergänzt wird. Der Abgang ist lang und wärmend, mit einer anhaltenden Rauchigkeit und der charakteristischen Süße, die von den Weinfässern stammt, in denen der Whisky zuvor gereift wurde. Der Starward Projects Unex Peated Barrel ist ein Beispiel für das kreative Streben der Starward Distillery, die Grenzen der Whiskyherstellung zu erweitern.

FAKTEN

Alter: 04 Jahre

Auflage: unbekannt

Destilliert: 2017

Abgefüllt: 2022

Fasstyp: Red Wine Barrels, Islay Barrel Finish

Farbstoff: nein

Kältefiltration: ohne

Flascheninhalt: 0,7 l

Alkoholgehalt: 48,0 %

Land: Australien

Produktart: Single Malt

Inverkehrbringer /Anschrift: Kirsch Import e.K., Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr

Hersteller: Starward

Gewicht: 1,5 kg