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Lese und Traubenselektion per Hand. Sanfte Pressung und Klärung des Mostes durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen. Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahlbehälter. Lagerung und Reife für 6-7 Monate auf der Feinhefe teils im Edelstahltank (80%) und teils im großen Holzfass (20%).
| JAHRGANG | 2024 |
| FARBE | Funkelndes strohgelb mit grünen Nuancen |
| GERUCH | Grüner Apfel und weißer Pfirsich, aber auch eine feine Nuance von Zitronenmelisse und Minze |
| GESCHMACK | Facettenreiche, strukturierte Geschmack wird von einem Wechselspiel aus Frische und Mineralität |
|
ALKOHOL |
13,5 % vol. |
| SÄURE | 6,0 g/l |
| RESTZUCKER | 1,0 g/l |
Ships within 48 hours · Estimated delivery Jun 30 - Jul 5
US$40
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