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Konsistente und gleichbleibende Qualität bei jedem Espresso-Shot ist das Ziel von jedem Home Barista. Das Sieb in deinem Siebträger ist hier ein wichtiger Faktor. Die KM Profi Siebe, für einen oder zwei Espressi, sind das Standard-Upgrade, was wir bei allen Maschinen in unseren Akademien durchführen.
Kompatible Maschinentypen: Ascaso, Astoria, Bezzera, Bfc, Bianchi, Brasilia, Cont, DID Orchestrale, E61, ECM, Elektra, Expobar, Faema, Fiorenzato, Fracino, Grimac, Iberital, Kees Van Der Westen, La Marzocco, La Nuova Era, La Pavoni, La Scala, Magister, Nuova Simonelli, Promac, Quality Espresso, Profitec, Rancilio, Rocket, Royal First, SAB, Sanremo, Slayer, SV, Synesso, VFA, Vibiemme, Victoria Arduino, Wega
Das Fassungsvermögen der Siebe ist abhängig vom eingesetzten Kaffee. Um das Ergebnis für euch möglichst transparent zu gestalten, haben wir unseren APAS Espresso verwendet und sind auf die oben genannten Werte gekommen.
Bei Verwendung des APAS sind im Zweier Sieb 17-19g gut nutzbar. Zum Beispiel bei Verwendung einer Ascaso Siebträgermaschine sind es eher 18-19g da die Brühgruppe relativ tief sitzt. Bei Verwendung einer Quickmill Rubino dagegen sind auch 20g kein Problem.
Dieses Produkt ist in der Regel auch an folgenden Standorten verfügbar:
Viele Espressomaschinen sind in der Anlage gut - weisen jedoch in der Endverarbeitung und in den Details Unterschiede auf. Viel zu oft wird beim Tamper, der Dusche und leider auch bei den Sieben gespart. Wir rüsten deshalb standardmässig alle Espressomaschinen die wir selbst verwenden auf unsere KM Profi Siebe der Grösse 24mm um.
Der Umbau des Siebes ist fast selbsterklärend. Wie beim Reinigen des Siebträgers wird das im Siebträger bestehende Sieb entnommen und das neue eingespannt. Fertig.
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