Der „La Chapelle“ ist die kompromissloseste Pinot-Noir-Interpretation von Prinz und stammt aus den besten Parzellen des Hallgartener Hendelbergs. Die hoch gelegene Lage mit ihren schiefer- und quarzitreichen Böden verleiht dem Wein eine kühle Mineralität und eine außergewöhnlich präzise Struktur. Trotz seiner Tiefe wirkt der Pinot niemals schwer, sondern eher fein, straff und burgundisch geprägt.

2022 zeigt sich der „La Chapelle“ unglaublich ruhig und elegant. Der Wein baut Druck und Komplexität eher subtil auf, mit seidiger Textur, feiner Würze und einer kühlen, fast salzigen Spannung. Statt auf Kraft oder massive Extraktion setzt Prinz bewusst auf Transparenz, Finesse und Herkunft.

Der Ausbau im Holzfass ist perfekt integriert und verleiht zusätzliche Tiefe, ohne die Feinheit des Weins zu überdecken. Dadurch wirkt der Hendelberg „La Chapelle“ sehr präzise und langlebig – ein Pinot Noir mit enormer Eleganz, mineralischem Zug und langem, seidigem Nachhall.