Expertise

Cabernet Franc ist eine rote Rebsorte, die als Elternteil des berühmten Cabernet Sauvignon gilt. Sie ist bekannt für ihre Vielseitigkeit und wird in Cuvées verwendet, besonders in Bordeaux-Weinen. Rebsortenrein wird sie häufig in der Loire-Region ausgebaut.

Cabernet Franc zeichnet sich durch ein frisches und fruchtiges Aroma aus. Sie hat oft etwas weichere Tannine als Cabernet Sauvignon, was zu einem leichteren Körper führen kann.

Sie reift etwas früher als Cabernet Sauvignon, was sie für kühlere Klimazonen wie auch Deutschland attraktiv macht. Sie ist relativ widerstandsfähig gegenüber Kälte und passt sich gut an verschiedene Böden an, was sie weltweit beliebt macht.

Insgesamt ist Cabernet Franc eine Rebsorte, die komplexe, aromatische Weine mit großem Alterungspotenzial hervorbringt.