Gelber Enzian (Gentiana lutea) ist eine ausdauernde, kräftige Gebirgspflanze aus der Familie der Enziangewächse (Gentianaceae). Sie wird bis zu 1,5 Meter hoch und bildet eine dicke, verzweigte Pfahlwurzel aus. Die großen, gegenständigen Blätter sind oval bis lanzettlich und haben deutlich sichtbare Längsadern. Von Juni bis August erscheinen die leuchtend gelben, sternförmigen Blüten in Quirlen entlang des aufrechten Stängels. Der Gelbe Enzian wächst bevorzugt auf Bergwiesen und kalkreichen Böden in Höhenlagen von 800 bis 2500 Metern.

Beim Einnehmen schmeckt man die Mutterpflanze heraus