Eine Begegnung zweier südlicher Klassiker: würziges Rübengrün aus den Feldern rund um Minervino Murge in Apulien und aromatische, sonnengetrocknete Datterino Tomaten. Beide vereinen sich zu einer ausdrucksstarken Creme, in der die leichte Bitterkeit des Rübengrüns mit der konzentrierten Süße der Tomate verschmilzt und ein tiefes, harmonisches Geschmacksbild entsteht. Ideal für schnelle Pastagerichte, auf Sandwiches, Focaccia oder Friselle oder um Gemüse, helles Fleisch oder Fisch mehr Charakter zu verleihen. Ein typisch apulischer Geschmack, in Italien handwerklich hergestellt.