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Dieses reinsortige Bio Arbequina Öl, zertifizierte Herkunft DOP „Aceite de la Rioja“, entsteht im kleinen Familienbetrieb der „hermanos catalan“. Die Hingabe an Qualität und Genauigkeit der Produktion sprechen für sich und die außergewöhnliche Stabilität des Öls.
Jeder Produktionsschritt unterliegt strengerer Kontrolle, um höchste Gourmetansprüche zu genügen. So entsteht eines der besten Arbequina Öle Spaniens, vielfach ausgezeichnet und von Juroren anerkannt. Beleg für die einzigartige Frische ist der extrem niedrige Peroxidwert (3,95 meq O2/kg). Wahre Spitzenklasse, die Ihr Gleichen sucht.
Füllmenge : 2500 ml
Unser Insider-Tipp: Bereiten Sie Ihre Kuchen und Desserts mit diesem sanften Arbequina Öl zu.
Analysewerte:
| Säuregrad | 0,10 % |
| Peroxidindex | 3,95 mval O2 / kg |
| Polyphenolgehalt | 278 mg / kg |
| Bearbeitungszeit | <4 Stunden |
| Temperaturregelung | 21°C |
Durchschnittliche Nährwerte pro 100gr
| Brennwert | 3700 kJ (900 kcal) |
|---|---|
| Kohlenhydrate | 0,0 gr |
| davon Zucker | 0,0 gr |
| Eiweiß | 0,0 gr |
| Fett | 99,4 gr |
| *davon gesättigte Fettsäuren | 15,5 gr |
| Salz |
0,0 gr |
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