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Im Jahr 2000 entscheiden sich Paolo und Christine Endrizzi, zusammen mit Thomas Kemmler (Bruder von Christine) sich für Wein in der Toscana zu beschäftigen, mit den Traubensorten Cabernet Sauvignon, Sangiovese und Merlot. Allerdings nicht nur mit den Augen eines bewundernden Beobachters, sondern als Weinproduzenten. Durch den Erwerb von dreissig Hektar Land, das sich zwischen den sonnigen Hügeln und den sanften Abhängen der Maremma um Grosseto erstreckt, lebten sie auf einem Weingut in der Toskana, genannt Serpaia, und produzierten anschließend hochwertige, italienische Weine.
Die Maremma ist eine Landschaft mit sehenswerten alten Städten in Mittelitalien und umfasst die gesamte südliche Toskana und Teile des nördlichen Latium. Die Maremma verfügt über eine Vielzahl an Naturparks und Naturschutzgebieten. Auch kulturell gibt es einige zu bieten. Die Weingüter haben hier ihr Standbein gesichert und produzieren sehr hochqualifizierte Weine.
Ein hervorragender Merlot-Wein, der im Herzen des Weinguts Serpaia geboren wurde. Gran Serpaia zeichnet sich durch eine rubinrote Farbe aus und überrascht und fasziniert mit einem Bouquet aus blumigen und fruchtigen Aromen, die an Schleierchen, Brombeere, Kirsche und Lakritze erinnern. Im Nachhall verspürt man mediterrane Kräuter und einen Hauch Milchschokolade.
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