Degustation: Ein sehr fruchtiger und komplexer Collioure Blanc. Der Wein hat hellgelbe Farbtöne, er zeichnet sich durch die Reifung in den Fässern aus. In der Nase findet man die Aromen von kandierten Zitrusfrüchten, Mineralien und blumige Noten. Im Gaumen wieder spiegelt sich der Ausbau im Fass. Dieser verleiht dem Wein einen buttrigen-gerösteten Effekt. Er wirkt aber auch frisch und würzig, im Abgang hat man die Aromen von frischen Mandeln und kandierten Früchten. Einen Wein welchen man nicht nur zum Apéro geniessen kann.