Endlich - Andy und Steffen bringen einen reisortigen Chardonnay. Bzw. gleich zwei, denn die äußerst beliebte Cuvée Kalk & Stein, die bisher noch aus Chardonnay und Weißburgunder bestand, ist ab dem 2023er Jahrgang ebenfalls ein reinsortiger Chardonnay. Der Vieilles Vignes stammt jedoch, wie der Name bereits vermuten lässt, von den ältesten Chardonnay-Reben (ca. 35 Jahre) der Brüder, die sich in den VDP.Ersten Lagen Kallstadter Steinacker und Leistadter Kalkofen befinden. Da Chardonnay in der Pfalz noch gar nicht so lange gepflanzt werden darf, sind 35 Jahre alte Chardonnay-Reben in dieser Region eine Seltenheit. In beiden Lagen stehen die Reben auf dem oberen Plateau, auf einem gewaltigen Kalksteinmassiv und direkt am Waldrand, was den Reben mehr schattet bietet und sie abends schneller abkühlen lässt.
Die Nase ist äußerst expressiv, dominiert von herben Zitrusaromen wie Yuzu und auch etwas Würzigem, außerdem der ringstypischen, feinen Reduktion und neuem Holz. Das Holz ist hier zwar noch laut, doch es wurden die besten neuen Fässer für diesen Chardonnay ausgewählt, so dass es keinesfalls störend ist.
Am Gaumen packt der Stoff richtig zu. Unglaublich druckvoll und mit Tiefgang, aber keinesfalls mit zu viel Schmelz, so dass er dennoch schlank und geschliffen wirkt. Dass ein knackiger Säurenerv vorhanden ist, brauchen wir bei den Weinen von Andy und Steffen wohl kaum noch erwähnen.
Ausgebaut wurde der Wein 16 Monate auf der Vollhefe in neuen Barriques. Unfiltriert und minimal geschwefelt abgefüllt. Der Stil ist keinesfalls burgundisch, sondern ganz klar Pfälzisch.