Rodomi įrašai pagal žymę: riebalai

Riebalai

Riebalai (lipidai) - viena pagrindinių maistinių medžiagų, kuri įeina į visų žmogaus organizmo ląstelių sudėtį. Riebalų būtinai žmogus turi gauti su maistu. Jie yra geras energijos šaltinis, dalyvauja termoreguliacijos procesuose, maistui suteikia geras juslines savybes (skonį, kvapą, spalvą), lėtina virškinimą, o tuo pačiu atitolina alkio jausmą. Riebalai aprūpina organizmą nepakeičiamomis riebalų rūgštimis, riebaluose tirpiais vitaminais - A, D, E, K bei pagerina riebaluose tirpių vitaminų įsisavinimą. Be to, aprūpina organizmą sterinais, steroidais, fosfolipidais. Riebalai yra biologiškai aktyvių medžiagų - prostaglandinų, tromboksanų, prostaciklinų ir kt. pirmtakai.

Riebalai sudaryti iš glicerolio ir riebalų rūgščių. Riebalų rūgštys esti sočiosios, mononesočiosios ir polinesočiosios. Jų savybės ir funkcijos organizme yra skirtingos. Sočiosios riebalų rūgštys - palmitino ir stearino, mononesočiosios - oleino, polinesočiosios - linolo, linoleno, arachido ir kt. Sočiosios riebalų rūgštys suteikia riebalams standumą, nes jų lydymosi temperatūra yra (40-50)° C. Gyvūniniuose riebaluose sočiųjų riebalų rūgščių paprastai yra daugiau, negu augaliniuose. Augaliniuose riebaluose - aliejuose yra didesni polinesočiųjų riebalų rūgščių kiekiai. Su riebalais žmogus turi gauti polinesočiąsias linolo ir linolero riebiąsias rūgštis, nes žmogaus organizmas jų visiškai nesintetina. Riebalų poreikis priklauso nuo amžiaus, lyties, fizinio aktyvumo. Pvz. augančiam organizmui linolio rūgšties reikia santykinai daugiau, negu suaugusiam žmogui. Labai svarbus polinesočiųjų ir sočiųjų riebalų rūgščių santykis. Pasaulio sveikatos organizacija rekomenduoja polinesočiųjų ir sočiųjų riebalų rūgščių santykį 0,5 - 1. Tačiau, kaip rodo Lietuvos gyventojų faktinės mitybos tyrimų duomenys, šis santykis daugeliu atvejų yra 0,3, tik pavieniais atvejais atitinka PSO rekomendacijas.

Su augaliniais riebalais žmogus gauna fitosterinų. Vienas iš jų - betasitosterinas pasižymi hipocholesterineminiu veikimu - mažina cholesterolio koncentraciją kraujo plazmoje. Tiek su augaliniais, tiek su gyvūniniais riebalais gauname fosfolipidų, būtinų įvairioms organizmo struktūroms. Fosfolipidai taip pat pasižymi lipotropiniu veikimu. Su gyvūniniais riebalais žmogus gauna cholesterolio, pasižyminčio širdies ir kraujagyslių ligų vystymąsi skatinančiu poveikiu. Cholesterolio daug randama kiaušinio trynyje, svieste, lašiniuose, fermentiniuose sūriuose ir kt.

Vanduo:

* Gerkite vandenį ir išlikti sveiki ir aktyvūs.
* Negerkite kavos daugiau nei 1 kartą per dieną.
* Neužgerkite tablečių (vaistų ar vitaminų) šaltu vandeniu, pienu, ar kitais riebiais gėrimais. Jei privalote tai daryti, atlikite šią procedūrą bent 2h prieš miegą. Nesigulkite iš kart į horizontalią padėtį.
* Negalima valgyti gausiai ir sočiai po 17:00. Alkį galima malšinti džiovintais vaisiais, arbatomis ar kitais šiltais gėrimais.
* Riebaus maisto vartokite minimaliai.
* Gerkite daug vandens ryte ir mažiau vakare.
* Geriausias laikas miegoti - 22:00-06:00.

Gerti vandenį nevalgius - šiandien tai yra labai populiaru Japonijoje. Vandenį reikia gerti tuoj pabudus kiekvieną rytą. Moksliniai tyrimai patvirtino šią procedūrą. Žemiau pridedamos instrukcijos apie gydymosi vandeniu metodą.

Šia metodika galima gydyti: galvos skausmą, sąnarių, širdies ligas, artritą, susilpnėjusį širdies plakimą, epilepsiją, nutukimą, astmą, meningitą, inkstų ligas, vėmimą, gastritą, viduriavimą, hemorojų, diabetą, vidurių užkietėjimą, akių ligas, gimdos vėžio, ausų, nosies ir gerklės ligas.

Gydymo metodas:

1. Ryte pabudus gerti 4 puodelius vandens iki 160 ml (iki dantų valymo)

2. Valyti dantis, bet ne valgyti 45 minutes.

3. Po 45 minučių Jūs galite pusryčiauti kaip įprasta.

4. Po pusryčių, pietų ar vakarienės, nevalgyti ir negerti 2 val.

5. Vyresnio amžiaus ar sergantiems žmonėms, kurie negali vienu metu išgerti 4 puodelių vandens, galite pradėti nuo mažesnės dozės ir palaipsniui didinti iki rekomenduojamos.

6. Pateiktas rekomenduojamas skaičius dienų pagrindinių ligų gydymui:

1. Aukštas kraujo spaudimas - 30 dienų

2. Gastritas - 10 dienų

3. Diabetas - 30 dienų

4. Vidurių užkietėjimas - 10 dienų

5. Vėžys - 180 dienų

6. TB - 90 dienų

7. Pacientai, sergantys artritu, turėtu laikytis šios procedūros: pirmą savaitę 3 dienas (geriant kas antrą dieną); nuo antrosios - kiekvieną dieną.

      Šis metodas neturi jokio šalutinio poveikio, tačiau gydymo pradžioje šlapinimasis gali padidėti. Rekomenduojama šią procedūrą tęsti ir po gydymo, kad tai taptų natūraliu įpročiu.

Svarbi detalė. Kinai, Japonai, bei kitose Azijos šalys geriama valgant karšta arbata (o ne šaltas vanduo). Atėjo laikas mokytis iš jų įpročio.

- Kodėl alaus mėgėjo pilvas didelis? - arba paaiškinimas, kodėl nedera gerti šaltų gėrimų (alaus, kolos, vandens, vyno, šampano ir t.t.) valgio metu:

      Šaltas gėrimas sulėtina ir mažina maisto virškinimo efektyvumą. Maisto produktų sudėtyje yra riebalai, kurie žemoje temperatūroje tirštėja. Į riebalus prasčiau patenka deguonis, rūgštys, šarmai, bei kiti virškinimo fermentai. Nesuvirškintų, neišskaidytų riebalų absorbcija žarnyne tampa labai komplikuota - žarnų gaureliai apsivelia riebalais, sustabdo kitų išskaidytų naudingų maisto medžiagų įsiurbimą. Riebalai ilgainiui užsilieka žarnyne, po oda didindami žarnyno tūrį ir svorį. Elastingas pilvo raumuo nebeatlaiko susidariusio žarnų riebalinio sluoksnio padidėjusio svorio pastovaus spaudimo. Žarnynas "išstumia" pilvą į priekį. Dešimtis kartų padidėja ir įvairių vėžinių susirgimų tikimybė.

Taigi, pilvas ir bendras viršsvoris didėja ne nuo alaus, o nuo netinkamo maisto prie alaus vartojimo.