SabinoLeone Terrastoria Le Costodi dell'Anfora Olio EVO  / krus, 500ml

"Apuliens själ – fångad i en flaska. Mellan Castel del Monte och Ofantofloden berättas legenden om fyra kvinnor som den sista dagen av skörden blev oljans väktare. Kring en amfora fylld med nypressad olja förvandlades arbetet till ritual – en hyllning till jorden, traditionen och det flytande guldet. Mer än en olivolja - En berättelse från Apulien – att uppleva, att njuta av"

En mycket feminin extra jungfruolivolja – delikat och elegant, men samtidigt med tydlig karaktär.

Doften är generöst fruktig med nyanser av kronärtskocka, tomatblad och mjuk tistel. I smaken träder kronärtskockans hjärta fram med klarhet och djup.

Smak: Beska och pepprighet samspelar i perfekt balans och skapar en harmonisk, lång och sofistikerad avslutning.

En olja för dig som uppskattar finess, precision och personlighet i varje droppe.

Olivsort:
Peranzana 100% - Monocultivar, en olivsort

Passar utmärkt till:

Ursprung:
Apulien, Italien

Produktinformation:
Volym: 500 ml
Filtrerad och utvunnen enbart genom mekaniska processer för att bevara oljans kvalitet och smak.

Levereras i ett vackert keramikrus, omsorgsfullt placerat i en elegant presentask i kraftig papp – en exklusiv gåva att ge bort eller en unik detalj att addera till din egen samling.

Förvaring:
Förvara oljan mörkt och svalt för att behålla dess färg och smak så länge som möjligt.

Om Sabino Leone

Familjens gård i Apulien är över 200 år gammal och drivs idag av Sabino Leone med sina barn Gioacchino och Maddalena. Med över 60 000 olivträd har familjen under många år skördat framgångar och mottagit prestigefyllda priser från bl.a. Gambero Rosso, Flos Olei och Slow Food.

Skörden sker från september till november, och oliverna pressas med största omsorg i familjens egna kvarnar. Sabino ser personligen till hela processen, som sträcker sig över 8–12 veckor, för att säkerställa en olja av högsta kvalitet.