Cocina Coup de Feu Serie 750 con Horno TP761 de Jemi – Placa Francesa a Gas

La Cocina Coup de Feu o Placa Francesa Serie 750 con Horno TP761 de Jemi es una solución profesional diseñada para ofrecer máxima versatilidad en la cocción. Gracias a su placa radiante de 20 mm de espesor, permite trabajar con diferentes zonas térmicas para cocciones indirectas o de mantenimiento, alcanzando hasta 500 ºC en el círculo central.

Además, incorpora tres aros extraíbles que permiten cocinar a fuego directo y cuatro quemadores de gran potencia, lo que la convierte en un equipo completo y flexible para cocinas profesionales. El conjunto se completa con un horno de acero inoxidable resistente y funcional, todo ello dentro de la Serie Modular 750 de Jemi, de 75 cm de fondo.

Características generales

• Cocina modular profesional a gas con placa francesa, 4 fogones y horno integrado.

• Placa radiante de acero laminado de 20 mm de espesor, con gran inercia térmica.

• Diferentes zonas térmicas para cocción indirecta y mantenimiento de calor.

• Tres aros extraíbles que permiten cocinar directamente con llama según el tamaño de la cacerola.

• Distribución uniforme del calor gracias a las nervaduras radiales.

• 4 quemadores de gran potencia para preparaciones rápidas y simultáneas.

• Control preciso de la temperatura en todas las áreas de cocción.

• Construcción robusta en acero inoxidable para uso intensivo en hostelería.

• Horno de acero inoxidable con gran capacidad y alta potencia.

• Piloto de encendido permanente y sistema de seguridad con termopar.

• Doble cajón quemador con aislamiento en fibra de cerámica.

Especificaciones técnicas

La Cocina Coup de Feu Serie 750 con Horno TP761 de Jemi combina la tradición de la placa francesa con la potencia de 4 fogones adicionales y un horno integrado, ofreciendo máxima flexibilidad en la cocción profesional. Ideal para cocciones lentas, mantenimiento de calor, salteados o preparaciones a fuego directo, está fabricada en acero inoxidable de alta resistencia, preparada para soportar el uso intensivo en restaurantes, hoteles y cocinas industriales.