Mit dem Conde Valdemar Tempranillo Blanco zeigt die Rioja einmal eine ganz andere Seite. Statt üppiger Frucht oder schwerem Holz setzt dieser Weißwein auf Frische, Klarheit und eine feine salzige Mineralität. Die seltene Rebsorte Tempranillo Blanco bringt Aromen von Melone, Birne und weißen Früchten ins Glas, begleitet von dezenten Kräuternoten.

Am Gaumen wirkt der Wein weich und angenehm cremig, ohne an Lebendigkeit zu verlieren. Der Ausbau auf der Feinhefe sorgt für zusätzliche Struktur und eine elegante Textur. Im langen Nachhall zeigt sich eine pikante Salznote, die typisch für die kalkhaltigen Böden der Lage Alto Cantabria ist.

Ein vielseitiger Speisenbegleiter zu Sushi, Ceviche, Meeresfrüchten, cremigen Käsesorten oder Risotto.