Granatrote Farbe. Das Bukett ist intensiv und komplex; es äußert sich mit Noten von Schwarzkirsche, Veilchen, Lakritz und Leder. Am Gaumen ist er vollmundig, ausdrucksstark, rund und lang anhaltend.

Der Barolo DOCG von Lo Zoccolaio ist das Ergebnis eines geschickten Verschnitts von Nebbiolo-Trauben aus mehreren eigenen Weinbergen, die in den Gemeinden Barolo, Monforte d'Alba und Verduno liegen. Die in Kisten geernteten Trauben werden sofort nach der Ernte gepresst und anschließend in Stahltanks vergoren. Der Wein reift dann 36 Monate in Barriques und ruht weitere 6 Monate in Flaschen, bevor er verkauft wird. Ein Barolo von hoher Qualität, mit intensiven und artikulierten Aromen, der einen warmen, vollen und angenehm umhüllenden Geschmack bietet.

Er passt hervorragend zu Schmorgerichten und Steaks, zu Wild und auch zu reifem Käse.

Sulfite

Barolo

Barricato

Caldo

Complesso

Monovitigno

Italien

Abendessen unter Freunden

Piemont

Gereifter Käse

Hauptspeisen mit rotem fleisch

Wild

Rot