Zartes Rosé, feine Perlage und elegante Frucht – der Crémant de Bordeaux Rosé „Bordeaux Familie“ von Louis Vallont verbindet die klassische Flaschengärung mit der aromatischen Ausdruckskraft der Region Bordeaux. Ein prickelnder Begleiter für stilvolle Momente – frisch, charmant und wunderbar ausgewogen

Herkunft & Ausbau

Dieser Crémant Rosé entsteht aus sorgfältig ausgewählten Trauben typischer Bordeaux-Rebsorten wie Cabernet Franc, Merlot oder Cabernet Sauvignon (je nach Assemblage).

Ausgebaut nach der Méthode Traditionnelle (klassische Flaschengärung) reift der Wein auf der Hefe und entwickelt dadurch seine feine, cremige Mousseux und die elegante Struktur. Die kurze Maischestandzeit verleiht ihm seine brillante Lachsfarbe und die feine rotbeerige Aromatik.

Verkostungsnotiz

Farbe: Zartes Lachsrosa mit lebendiger, feiner Perlage

Nase: Frische Aromen von Himbeeren, Erdbeeren und roten Johannisbeeren, begleitet von einem Hauch Brioche

Gaumen: Fruchtig-frisch, elegant und harmonisch, mit feiner Cremigkeit und animierender Säure

Abgang: Klar, trocken und belebend

Ein Rosé-Crémant mit Stil – verspielt in der Frucht, präzise in der Struktur.

Speiseempfehlung

• Perfekt als Aperitif oder zu festlichen Anlässen
• Ideal zu Lachs, Thunfisch-Tatar oder Garnelen
• Harmoniert wunderbar mit Antipasti und mediterranen Vorspeisen
• Auch ein eleganter Begleiter zu fruchtigen Desserts

Serviertemperatur: 6–8 °C