La Fée Absinthe Blanche ist ein traditionell hergestellter französischer Absinth im Blanche-Stil, also ohne Kräuterfärbung. Die Rezeptur orientiert sich an klassischen Vorbildern des 19. Jahrhunderts und setzt auf natürliche Zutaten und handwerkliche Destillation.

Verwendet werden ausgewählte Kräuter und Gewürze wie Wermut, Anis, Fenchel, Génépi, Ysop und Koriander. Die einzelnen Botanicals werden separat destilliert und anschließend zu einem ausgewogenen Destillat zusammengeführt. Durch den Verzicht auf eine abschließende Kräutermazeration bleibt der Absinth farblos (blanche).

In der Nase zeigt sich La Fée Blanche frisch und klar mit deutlicher Anisnote und feinen Kräuterakzenten. Mit kaltem Wasser verdünnt entsteht das typische Louche, eine milchige Trübung. Am Gaumen wirkt der Absinth weich und strukturiert, mit eleganter Kräuterwürze, dezenter Süße und einem anhaltenden Abgang.

Das Aussehen der Flasche kann vom gezeigten Foto abweichen. Bindend ist daher die Produktbeschreibung, nicht die Abbildung.