Schwarztee Assam SFTGFOP1 'Tonganagaon' Bio | Teemotion

Es gibt Tees, die kommen von irgendwo. Und dann gibt es Tees, die kommen von genau hier– einem einzigen Garten, einer einzigen Ernte, einem einzigen Moment. Der Tonganagaon ist so ein Tee. Sein Garten liegt am Rand des Namdapha Nationalparks im Nordosten Indiens, wo Urwald, Wildnis und Teepflanze seit Generationen nebeneinander existieren. Bio-zertifiziert, Fair Trade, und in der Qualitätsstufe SFTGFOP1 – der höchsten, die Assam-Tee vergeben kann.

✓ Bio-zertifiziert     ✓ Fair Trade     ✓ Single Origin     ✓ SFTGFOP1

Herkunft & Qualität

SFTGFOP1 steht für Super Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 1 – eine Bezeichnung, die nicht vergeben wird, sondern verdient werden muss:

• Single Origin – ausschliesslich aus dem Tonganagaon Teegarten, keine Mischung

• Goldene Blattspitzen (Tips) – die zartesten, aromatischsten Teile der Pflanze, handgepflückt

• Namdapha Nationalpark – intakte Biodiversität direkt nebenan, kein Pestizideinsatz

• Fair Trade – die Menschen, die diesen Tee pflücken, werden fair entlohnt

• Amber-goldener Aufguss – das erste visuelle Zeichen seiner Qualität

Geschmack

Vollmundig und malzig – mit einer feinen Honignote, die am Gaumen nachklingt. Kein aufdringlicher Tee, sondern ein tiefer, runder. Pur zeigt er seine ganze Komplexität. Mit einem Schuss Milch wird er cremig und warm. Er harmoniert aussergewöhnlich gut mit dunkler Schokolade, würzigen Desserts, kräftigem Käse und gebratenem Fleisch.

Zubereitung

12–15 g pro Liter mit 95–100°C heissem Wasser übergiessen und 3–5 Minuten ziehen lassen. Kürzer für mehr Eleganz – länger für mehr Kraft.
Pur oder mit Milch, nie mit Zucker.

Gönn dir eine Tasse, die weiss, woher sie kommt – Tonganagaon, Assam, Indien. Nicht mehr, nicht weniger.