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Sekt "Blanc de Blancs"LAGE Die Trauben fr diesen Wein stammen aus der Riede Berg von Bden mit kargem Kalkkonglomerat. VINIFIKATION Ganztraubenpressung; bei 19 Celsius vergoren; anschlieend 3 Monate im Stahltank. 30 Monate auf der Hefe bei klassischer Flaschengrung. KOSTNOTIZEN Feine Grner Veltliner Frucht und zarter Kruterwrze in der Nase, am Gaumen ein wunderschnes Zusammenspiel von grnem Apfel, Zitrus und leichte Anklnge des Weingartenpfirsich, langanhaltend, krftig,
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LAGE
Die Trauben für diesen Wein stammen aus der Riede Berg von Böden mit kargem Kalkkonglomerat.
VINIFIKATION
Ganztraubenpressung; bei 19 ° Celsius vergoren; anschließend 3 Monate im Stahltank. 30 Monate auf der Hefe bei klassischer Flaschengärung.
KOSTNOTIZEN
Feine Grüner Veltliner Frucht und zarter Kräuterwürze in der Nase, am Gaumen ein wunderschönes Zusammenspiel von grünem Apfel, Zitrus und leichte Anklänge des Weingartenpfirsich, langanhaltend, kräftig, saftig und viel Druck im Abgang, umspielt von einer feinen Perlage.
SERVIERVORSCHLAG
kühl servieren (8 – 10 °C); Versuchen Sie den Grünen Veltliner Sekt zu traditioneller österreichischer Küche, Geflügel, hellem Fleisch und ebenso zu asiatischer Küche.
Sekt "Blanc de Blancs"
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