Perfekte Fermentation mit dem Kilner Silikon-Fermentierdeckel für 3-Liter Gläser

Der Kilner Silikon-Fermentierdeckel mit einem Ventil aus Kunststoff wurde speziell für die Verwendung mit einem 3- oder 5 Liter Kilner Fermentationsglas konzipiert und hat einen Durchmesser von 10,5cm.

Der Gäraufsatz besitzt ein Kunststoffventil, welches eine anaerobe, also sauerstofffreie Atmosphäre schafft, die wiederum die perfekte Voraussetzung für die Gärung von Lebensmitteln ist.

Das Ventil aus Kunststoff wird zur Hälfte mit Wasser gefüllt und ermöglicht das Entweichen von Gasen aus dem fermentierenden Sauerkraut, Kimchi oder sonstigem Gemüse. Und es  lässt keinen Sauerstoff, der die Gärung beeinflussen oder Schimmel ermöglichen würde, in den Behälter eindringen und bildet eine Barriere zwischen dem fermentierendem Gemüse und der Umgebungsluft.

Zu den leckeren, nährstoffhaltigen fermentierten Lebensmitteln gehören Sauerkraut, Essiggurken und alle möglichen sonstigen Gemüse von Karotten über Paprika bis hin zu Wurzelgemüse.