Die Garschale, der neueste Streich aus dem Hause Axtschlag. Dank des herausnehmbaren Einsatzes, ist es möglich Brot und Brötchen jeglicher Art zu backen. Egal ob am Grill oder im Backofen mit der Brot Box von Axtschlag ist das schonende Backen in Zukunft ein Kinderspiel! Die Brot – Box muss nicht in Wasser eingeweicht werden, sondern wir vor der Benutzung in der Innenseite mit Mehl eingestäubt.

Die wichtigsten Highlights auf einen Blick

• Brötchen schonend garen
• Garschale mehrfach verwendbar
• herausnehmbarer Einsatz
• für Grill und Backofen geeignet
• aus Kirschholz
• Abmessungen 300 x 200 x 80 mm

Das feine Kirschholz erzeugt einen besonderen Geschmack und gibt dem Backgut einen feinen fruchtigen Geschmack. Größtenteils wird die Süßkirsche bzw. Vogel-Kirsche in großen Teilen Mitteleuropas gefällt. Die gelb rötliche bis braun rötliche Färbung zeichnet die mittlere Dichte des Kernholzes aus. Diese Produkt ist auch unter den Begriff Aromatic Box for Bread bekannt.

Rezept-Tipp: Paprikabrötchen aus der Garschale

• 500g Mehl (Type 550)
• 300ml Mineralwasser (Raumtemperatur)
• 1 TL Salz
• 20g frische Hefe
• 100g getrocknete Paprika
• 1 Prise Zucker

Als erstes nehmen Sie das Mehl und die getrocknete Paprika und geben beides in eine Schüssel. Lösen Sie die frische Hefe in einer Tasse mit etwas Wasser auf, bis es eine Flüssigkeit ist. Geben Sie das Salz und die Hefe zu den anderen Zutaten dazu. Gießen Sie das Mineralwasser mit in die Schüssel und verkneten es bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Lassen Sie den Teig ca. 30 Minuten an einem warmen Ort gehen. Die Holzkiste muss nicht gewässert werden! Reiben Sie die Garschale innen mit etwas Mehl ein und legen den in Form gebraten Teig hinein. Platzieren Sie die Brot-Box am Grill in der indirekten Zone oder im Backofen bei Umluft bei ca. 200° C für ca. 60 Minuten.