Scheda prodotto

🥩 Prodotto: Angus Irlandese

🔥 Tipologia: Manzo Angus (Irlanda) – taglio selezionato per griglia, piastra e padella

✨ Caratteristiche: Carne dal gusto pieno e dalla consistenza tenera, perfetta per una cottura semplice ma d’effetto. Ottima per bistecca, tagliata o cotture rapide “da steakhouse”.

⚖️ Formati disponibili: 500 g (25€) / 1 kg (50€)

💶 Prezzo: 50€/kg

⏳ Disponibilità: 5 kg disponibili (quantità limitata)

📦 Confezionamento: sottovuoto

🇬🇧 Nome in inglese: Irish Angus Beef

Come cucinare l’Angus Irlandese

Per esaltare l’Angus irlandese bastano pochi passaggi: calore alto per la crosticina, poi riposo. Il risultato è una carne succosa e ricca di sapore.

Metodo consigliato (piastra/griglia):

1️⃣ Temperatura: lascia la carne 30 minuti a temperatura ambiente.

2️⃣ Piastra rovente: cuoci 2–4 minuti per lato (in base allo spessore) per una cottura al sangue o media.

3️⃣ Riposo: 5–8 minuti prima di tagliare o servire.

4️⃣ Condimento: sale in fiocchi, olio EVO e pepe nero. Facoltativi: rosmarino, burro alle erbe, salsa al pepe.

Tip da macelleria: non bucare la carne in cottura e non schiacciarla: così trattieni tutti i succhi.

Abbinamenti consigliati

🥔 Contorni: patate al forno, verdure grigliate, insalata croccante.

🥣 Salse: chimichurri, salsa verde, salsa al pepe.

🧀 Extra: rucola e scaglie di grana per versione “tagliata”.

Conservazione

🧊 In frigorifero: conserva tra 0°C e 4°C e consuma entro la data indicata in etichetta.

❄️ In freezer: congelabile (meglio se ancora sottovuoto). Scongela lentamente in frigorifero.

Perché scegliere l’Angus Irlandese

✅ Gusto pieno e grande resa in cottura.

✅ Perfetto per griglia, piastra e padella: pronto in pochi minuti.

✅ Quantità limitata: disponibili solo 5 kg.

FAQ – Domande frequenti

Che cottura consigliate?
Al sangue o media per esaltare tenerezza e succosità. Riposo 5–8 minuti prima di tagliare.

È adatto per tagliata?
Sì: cuoci, fai riposare e poi affetta contro fibra. Rucola e scaglie e sei a posto.

Posso congelarlo?
Sì, meglio se ancora sottovuoto. Scongela in frigo e cuoci come da indicazioni.

Ordina ora l’Angus Irlandese

Porta a casa tutta la qualità dell’Angus Irlandese: carne tenera, saporita e perfetta per una cena importante in pochi minuti. Disponibilità limitata a 5 kg — quando finisce, finisce.