Maison Routin dimostra dal 1888 la sua capacità di innovare e abbracciare ingredienti internazionali che arricchiscono la palette dei bartender moderni. Lo yuzu è un agrume giapponese che ha conquistato la mixology mondiale negli ultimi anni grazie al suo profilo aromatico unico e complesso. Questo frutto, coltivato principalmente in Giappone, Corea e Cina, offre una combinazione di note agrumate che ricordano pompelmo, mandarino e limone, con sfumature floreali che lo rendono inconfondibile.

Lo Sciroppo di Yuzu Routin cattura l'essenza di questo prezioso agrume giapponese, portando nei cocktail quella complessità aromatica che ha reso lo yuzu tanto amato nella gastronomia contemporanea. Questo sciroppo trova applicazione in cocktail creativi e sofisticati, spesso in abbinamento con gin, sake, vodka o spirits giapponesi, dove le note agrumate complesse dello yuzu possono esprimersi pienamente. Il formato professionale da 1 litro permette sperimentazioni continue. L'uso dello sciroppo di yuzu trasforma cocktail classici in versioni orientali raffinate, aggiungendo quella nota agrumata distintiva che sorprende per la sua complessità rispetto ad agrumi più comuni.