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Chambertin Grand Cru 2018 Domaine Rossignol-TrapetVINO Tipologia: Rosso Regione: Bourgogne Denominazione: Chambertin AOC Annata: 2018 Vitigno: Pinot Nero Gradazione: 13. 5% Temperatura di servizio: 16 18 Formato: 0. 75 l Allergeni: Solfiti PRODUZIONE: Biodinamico Vinificazione e affinamento: Tradizionale Sistema di produzione: Abbinamenti: PRODUTTORE Il Domaine Rossignol Trapet una delle propriet pi autentiche della Cte de Nuits. Nato nel 1990 dallunione delle famiglie Rossignol di Volnay e Trapet di

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VINO
Tipologia:	Rosso
Regione:	Bourgogne
Denominazione:	Chambertin AOC
Annata:	2018
Vitigno:	Pinot Nero
Gradazione:	13.5%
Temperatura di servizio:	16-18°
Formato:	0.75 l
Allergeni:	Solfiti

PRODUZIONE:	Biodinamico
Vinificazione e affinamento:	Tradizionale
Sistema di produzione:

Abbinamenti:

PRODUTTORE

Il Domaine Rossignol-Trapet è una delle proprietà più autentiche della Côte de Nuits. Nato nel 1990 dall’unione delle famiglie Rossignol di Volnay e Trapet di Gevrey-Chambertin, è guidato dai fratelli Nicolas e David Rossignol. Con circa 13 ettari tra Gevrey, Beaune e Savigny, il domaine si distingue per l’approccio biodinamico rigoroso (certificato Demeter dal 2004), rese basse, viti di oltre 60 anni e un grande rispetto del terroir. In cantina utilizzano percentuali variabili di grappolo intero (spesso 50-100%), macerazioni delicate e un affinamento in botti di rovere con uso moderato di legno nuovo. I vini risultano puri, eleganti, floreali e minerali.

Il Chambertin Grand Cru 2018 rappresenta l’apice della produzione. Il domaine possiede circa 1,6 ettari in parcelle centrali dell’appellazione, su suoli argillo-calcarei ideali. L’annata 2018, calda e generosa come il 2009 o il 2003, ha regalato uve mature e sane dopo una primavera umida e un’estate secca. Nicolas Rossignol ha effettuato vendemmia tra il 4 e l’11 settembre, senza triage importante. Al naso il 2018 si presenta inizialmente riservato, per poi aprirsi su note di frutti rossi e neri maturi (ciliegia nera, fragola selvatica, lampone), bramble, sottobosco, funghi morel, spezie dolci e un tocco minerale di grafite. In bocca è ben bilanciato, con tannini vellutati e raffinati, acidità vivace, frutto di ciliegia acida e fragola, precisione notevole e una lunghezza elegante, anche se non il più potente della denominazione. Uno stile succoso, racy e sfumato, con circa 30% di rovere nuovo che integra perfettamente.

Chambertin Grand Cru 2018 Domaine Rossignol-Trapet

Name: Chambertin Grand Cru 2018 Domaine Rossignol-Trapet
Brand: www.randa.lt
SKU: 57260700510
Price: 204.50 USD
Availability: InStock
Rating: 4.6012 (1655 reviews)