Don Anselmo è un simbolo iconico della storia, delle radici e della continuità della cantina Paternoster e dei vini Agnianico di Monte Vulture a Basilicata. Anno dopo anno, questo vino che prende il nome dal fondatore, Anselmo Paternoster, raccoglie il plauso critico e dovrebbe essere nella cantina di ogni appassionato di vino italiano dedicato. Molti credevano che l'Aglianico in ritardo non avrebbe mai potuto raggiungere la grandezza. La famiglia paternoster ha visto il potenziale del suolo vulcanico, ricco di tufo, in grado di dare un grado di profondità e complessità ai vini in grado di invecchiare per decenni. Lavoro meticoloso in alcuni dei migliori vigneti della denominazione, vinificazione separata, miscelazione e uso intelligente dell'invecchiamento del legno completano uno dei Italia, se non i migliori vini rossi del mondo