En autentisk ingrediens i mange asiatiske retter – hvad enten det er i wokretter, supper, karryretter eller nudelretter. En ægte Hon Mirin brygget uden tilsætning af sukker, som det traditionelt er kutyme ved mirin. Den fine sødme opstår ved gæringen af Mochi Gome-ris. Denne Mirin brygges udelukkende af højkvalitets japanske råvarer. Fantastisk pris-ydelses-forhold. Denne fine Mirin blandet med danskvand, et par dråber Yuzu-saft og ingefær smager herligt forfriskende om sommeren! En limonade for voksne. Toshimaya blev grundlagt i 1596 som en sakeforretning i Tokyo og var den første af sin art i Edo, det gamle Tokyo. Senere begyndte Toshimaya selv at brygge sake, og den dag i dag serveres den mange gange prisbelønnede risvin også i Meiji Jingu, det kejserlige store helligdom for de shintoistiske guder.