Kabeljauwlever is niet alleen een voedzaam visproduct, het is waarschijnlijk een van de beste dingen die u voor uzelf kunt doen – het bevat talrijke gezondheidsbevorderende eigenschappen. Het is een van de rijkste natuurlijke bronnen van vitamine A, D, E en omega-3-vetzuren.

Als er een visproduct bestaat dat heerlijk in de mond smelt, dan is het zonder twijfel kabeljauwlever. Hiermee kunnen salades met een bijzonder smaakprofiel worden bereid. Kabeljauwleverpaté is eveneens een delicatesse: voeg 1 gekookt ei en 1 kleine fijngehakte ui toe en smeer het mengsel eenvoudig op vers brood.