Prestaties, Hygiëne en Veiligheid van de Berkel Snijmachine

Prestaties
Deze snijmachine combineert topkwaliteit met elegant design. Het stevige frame van gegoten aluminiumlegering, roestvrij staal en verstelbare rubberen voetjes zorgt voor optimale stabiliteit en veelzijdigheid. Het 319 mm verchroomde stalen mes (100Cr6) met professioneel profiel levert precieze, dunne plakjes met minimaal afval. Dankzij het snel-opruim- en terugzetsysteem en de handmatige millimeterknop is de positionering van het product nauwkeurig en eenvoudig. Het iconische Berkel-torenontwerp wordt versterkt door gouden accenten en een gebalanceerd vierkant vliegwiel dat onbedoelde rotatie voorkomt. De meegeleverde afneembare slijper met éénvoudige bediening verhoogt het gebruiksgemak. Snijdikte is instelbaar van 0 tot 1,5 mm in 11 standen. Een brede stalen deflector maakt het verwijderen van plakjes efficiënt.

Reiniging & Hygiëne
Hygiëne is gegarandeerd door een afneembare roestvrijstalen voedselplaat en een snel verwijderbare spatplaat die vaatwasmachinebestendig is. De geassisteerde duwer met roestvrijstalen rek zorgt voor veilige en stevige klemming van het product. Ruimte achterin vangt restmateriaal op en maakt reiniging snel en grondig. Het deflectorverwijderingssysteem versnelt het schoonmaakproces.

Veiligheid
Maximale veiligheid dankzij een volledig verchroomde aluminium mesbeschermingsring en een handmatig hefboomopeningssysteem onder de toren. Ergonomische bedieningselementen van zwart geanodiseerd aluminium bieden een comfortabele grip en verminderen inspanning.

Extra Details

• Afwerking: glanzend staal met hefboommechanisme

• Verwijderbare onderdelen: plakbeschermingsdeflector, opvangplaat en vleestafel

• Slijper inbegrepen met éénbewegingbediening

Technische Specificaties

• Gewicht: 59 kg

• Mesdiameter: 319 mm

• Mesmateriaal: 100Cr6 staal

• Instelbare snijdikte: 0 – 1,5 mm

• Snijcapaciteit (rond): 215 mm

• Snijcapaciteit (rechthoekig): 280 x 215 mm