Cascina Ghercina werd opgericht door de broers Paolo en Guido Sartirano. Zij hadden de droom om een ​​selectie wijnen uit de regio van Piemonte op de markt te brengen met een stevige link naar de Langhe regio.

Met veel enthousiasme weet de huidige generatie wijnbouwers van Cascina Ghercina de traditie die Paolo en Guido van hun vaders, grootouders en overgrootouders hebben geërfd te combineren met de technologie die de moderniteit kan bieden. Alles wordt gedaan om deze doelen na te streven, respect voor de wijngaarden en de gronden, respect voor het wijndomein en persoonlijke voldoening zijn voor dit familiebedrijf een belangrijke troef.

Cascina Ghercina-wijnen weerspiegelen het gebied waartoe ze behoren, Piemonte en in het bijzonder de Langhe. Het hoofdkantoor is gevestigd in Novello, op de grens met de gemeente Barolo, naast het meer "Ghercina" waaraan het zijn naam ontleent en waarrond enkele van de eigen wijngaarden liggen.