Russolo Ronco Calaj Chardonnay

Het familiebedrijf Azienda Agricola Russolo kreeg zijn huidige vorm in 1974, toen Iginio Russolo en zijn echtgenote Sonia hun eigen wijnbedrijf oprichtten. Met de aankoop van de wijngaarden in San Quirino in 1990 trad de vierde generatie van de familie toe tot het bedrijf. Begin jaren 2000 verhuisde de wijnmakerij naar een moderne kelder die midden in hun belangrijkste cru, Ronco Calaj, werd gebouwd.

De wijngaarden profiteren van een bijzonder terroir: aan de noordzijde beschermen de uitlopers van de Alpen de wijnstokken, terwijl vanuit de Adriatische Zee verkoelende luchtstromen binnenkomen. De arme bodems van kalksteen en grind, gevormd door afzettingen van de Cellina-rivier afkomstig uit de Dolomieten, geven de wijnen een uitgesproken mineraliteit en elegantie.

De naam "Ronco Calaj" verwijst naar het belangrijkste cru van het domein, waar zorgvuldig geselecteerde Chardonnay-druiven worden geteeld. Na een zachte persing vergist een deel van de wijn in roestvrij staal en een deel in Franse eikenhouten vaten. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer zes maanden op zijn fijne gistcellen, wat zorgt voor extra complexiteit en een fluweelzachte textuur zonder zijn frisse karakter te verliezen.

Kleur:  Helder strogeel met licht goudkleurige nuances en een schitterende helderheid.

Neus:  De neus is elegant en verfijnd met aroma's van rijpe appel, witte perzik en acaciabloesem. Daarnaast ontwikkelen zich subtiele tonen van vanille, boter en een lichte toasttoets, zonder dat het frisse fruit verloren gaat.

Mond:  In de mond presenteert de wijn zich droog, fris en uitstekend gestructureerd. De levendige zuren worden prachtig ondersteund door een zachte, romige textuur afkomstig van de gedeeltelijke houtopvoeding en de rijping sur lie. Het resultaat is een Chardonnay met finesse, balans en een lange, elegante afdronk waarin fruit en subtiele houttonen harmonieus samenkomen.

regio                                 Friuli

jaar                                  2025

druif                                 Chardonnay

alcoholgehalte                       12,5%

serveertemperatuur                  10 - 12°C