Sauce au poivre vert parfumée au cognac - 1kgDes recettes traditionnelles et varies labores par des matres sauciers selon les mthodes traditionnelles Conditionnes fraches sous doypack, elles sont sans conservateurs. A rchauffer dans l'emballage au four vapeur 85 90C ou au bain marie 20 25mn, ou portionnes en coupelles de 60g au micro ondes 30 40 secondes 800W. Une sauce crme base de rduction de vin blanc de d'chalotes, parfume au cognac et poivre vert.