Malus domestica 'Saint Edmund's Pippin'

Description

Le pommier 'Saint Edmund's Pippin', aussi connu sous le nom de “Saint Edmund's Russet”, est une variété anglaise ancienne de pomme rousse (russet) très appréciée des connaisseurs. Cette pomme se distingue par sa saveur exceptionnelle décrite comme rappelant la poire avec des notes de vanille et de miel. Contrairement à la plupart des russets qui mûrissent tard, cette variété est l'une des premières rousses disponibles, mûrissant un mois avant les autres. Idéale pour les amateurs de saveurs complexes et les jardins biologiques grâce à sa résistance naturelle aux maladies.

Origine

Découvert vers 1870 dans le verger de Richard Harvey à Bury St. Edmunds, Suffolk, Angleterre. Le pommier 'Saint Edmund's Pippin' fut enregistrée en 1875 et reçut un First Class Certificate la même année de la Royal Horticultural Society. En 1993, elle obtint un Award of Garden Merit de la RHS. Le nom fait référence à Saint Edmund, roi chrétien d'East Anglia tué par des envahisseurs danois en 870.