Cocina Coup de Feu o Placa Francesa Serie 750 de Sobremesa Jemi – Modelo STP764

La Cocina Coup de Feu de Sobremesa STP764 de la Serie 750 de Jemi es una cocina profesional a gas diseñada para alta exigencia en hostelería. Equipada con 1 placa francesa y 4 quemadores de gran potencia, ofrece la posibilidad de cocinar tanto a fuego indirecto mediante sus zonas térmicas como a fuego directo gracias a los tres aros extraíbles en la zona central.

Su placa de acero laminado de 20 mm garantiza un óptimo mantenimiento del calor, permitiendo cocciones lentas, uniformes y con la máxima precisión. Además, su estructura de acero inoxidable asegura durabilidad y resistencia en cocinas profesionales de uso intensivo.

🔹 Características principales

• Modelo sobremesa modular con 1 placa francesa + 4 quemadores.

• Funcionamiento a gas, ideal para cocinas profesionales.

• Superficie de cocción amplia, que facilita la preparación simultánea de varios platos.

• Quemadores circulares de gran potencia, alcanzan altas temperaturas en segundos.

• Tres aros extraíbles, que permiten cocinar con llama directa según el diámetro de la olla.

• Sistema de nervaduras radiales, que asegura la distribución uniforme del calor.

• Control preciso de la temperatura, adaptable a cada receta.

• Versatilidad culinaria: saltear, freír, cocinar a fuego lento o reducir salsas.

• Construcción en acero inoxidable, resistente a un uso intensivo.

• Placa de acero laminado de 20 mm, que conserva el calor durante más tiempo.

• Piloto de encendido permanente y termopar de seguridad.

• Doble cajón quemador con aislamiento en fibra de cerámica.

• Temperatura máxima en el centro de la placa: hasta 500 ºC.

🔹 Especificaciones técnicas STP764