Cocina Coup de Feu o Placa Francesa Serie 900 de Pie TP202 Jemi 

La Cocina Coup de Feu Serie 900 de Pie TP202 de Jemi es un equipo profesional diseñado para ofrecer alto rendimiento, durabilidad y control térmico en entornos de cocina exigentes.

Su placa radiante de acero laminado de 20 mm de espesor garantiza un excelente mantenimiento térmico con zonas isotérmicas que permiten cocciones lentas y uniformes. Además, incorpora aros extraíbles que facilitan la cocción directa con fuego vivo, adaptándose a diferentes tipos de recipientes.

Este modelo, perteneciente a la Serie 900 de Jemi con 90 cm de fondo, integra placa Coup de Feu, dos quemadores y mueble soporte, ofreciendo una solución robusta y funcional para restaurantes, hoteles y colectividades.

Características principales

• Cocina modular a gas con placa Coup de Feu, 2 quemadores y soporte con mueble.

• Superficie de cocción amplia, ideal para trabajar con varios platos al mismo tiempo.

• Placa de acero laminado de 20 mm de espesor, que conserva y distribuye el calor de manera uniforme.

• Dos quemadores circulares de alta potencia para alcanzar rápidamente temperaturas elevadas.

• Zonas isotérmicas que permiten cocciones indirectas y mantenimiento de platos calientes.

• Tres aros centrados y extraíbles que ofrecen la opción de cocinar con fuego directo.

• Nervaduras radiales que distribuyen el calor homogéneamente en la placa.

• Control preciso de la temperatura, adaptable a distintas recetas y técnicas culinarias.

• Construcción robusta en acero inoxidable, preparada para un uso intensivo.

• Encendido permanente con piloto y termopar para mayor seguridad.

• Doble cajón quemador con aislamiento en fibra cerámica.

• Compatible con la Serie 900 de Jemi, lo que permite crear composiciones modulares con cocinas, freidoras, woks y más.

Especificaciones técnicas

La Cocina Coup de Feu Serie 900 de Pie TP202 Jemi es la opción ideal para cocinas profesionales que buscan potencia, versatilidad y eficiencia en un formato modular. Gracias a su placa francesa, sus dos quemadores potentes y su construcción robusta, se convierte en un aliado imprescindible para restaurantes, hoteles y colectividades que requieren fiabilidad en uso intensivo.