Wie der Name schon vermuten lässt, stammt unser Spätburgunder Muschelkalk VDP.Gutswein ausschließlich von Parzellen mit Muschelkalkböden rund um Ingelheim. Der Muschelkalk bringt dem Wein eine deutliche Mineralität, die die schlanke Eleganz des Spätburgunders unterstreicht. Der Wein zeichnet sich durch rotbeerige Fruchtaromen mit leichten Tabak- und Röstnoten aus. Die Frische und präsente Säure machen den angenehm unaufdringlichen Spätburgunder zu einem Rotweingenuss für jeden Tag.

Die VDP.Gutsweine spiegeln den J. Neus „Hausstil“ wieder. Diese Weine reflektieren unser Weingut J. Neus auf hohem, qualitativem Niveau und sind für den täglichen Genuss geeignet. Hier verwenden wir traditionelle Rebsorten wie Riesling, Silvaner, Weißer Burgunder und natürlich unseren J. Neus Spätburgunder.

Vinifizierung: 100 % Holzfass (Stückfass 1200 L)

Food Pairing (Speiseempfehlung): Perfekt zu Geflügel, Kalb, Pilzgerichten und mildem Hartkäse.