Peter Lauer Saar Riesling Brut Réserve Sekt 1999 - kraftvoller Réserve -Sekt aus hervorragendem Saar-Jahr!

Die bislang vorgestellten Réserve Sekte von Lauer waren durch die Bank aus heutiger Sicht aus eher schwachen, säurebetonten Jahrgängen. Nicht so dieser Sekt aus dem ausgezeichneten 99er Jahrgang, der heute neben 90 und 97 als der besten Saar-Jahrgänge der Dekade gilt. Die Weine waren ungewöhnlich kraftvoll und körperreich und so unterscheidet sich dieser Réserve Sekt auch deutlich von seinen Pendants früherer Jahrgänge:

Intensiver Duft nach Quitte, gedörrten Aprikosen und Bitterorangenmarmelade mit deutlich rauchigen Anklängen von Weihrauch, Myrre und Fichtennadeln sowie Noten von feinstem Waldhonig und gerösteten Haselnüssen. Am mit ungeahnt dichter, kraftvoller Substanz, super feiner, seidiger Textur, feiner Perlage und reifer Säure mit langem, aromatisch nussigem Nachhall. Ein herausragender Essensbegleiter, der spielend leicht als Rotweinersatz fungieren kann!