2016 Premium Riesling – Die Kraft der Reife & Tradition

Erleben Sie mit unserem 2016er Premium Riesling die faszinierende Entwicklung eines großen Weines. Gewachsen an unseren ältesten Reben rund um Erbach, verkörpert er pure Konzentration.

Auszeichnungen

Tasting 2025: 93+ Punkte falstaff

Der Weißwein »Premium« Riesling trocken, Jahrgang 2016 des Weinguts Weingut Lamm-Jung wurde 2025 von Ulrich Sautter mit 93+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Riesling aus der Region Rheingau in Deutschland.

Verkostungsnotizen

Heller grüngoldener Farbton. In der Nase duftige Noten nach reifem Getreide, dann Zitrusfrische und mediterrane Kräuter, auch zart nach Weinbergpfirsich, die Reife sehr verhalten. Am Gaumen anfänglich bestechend saftig, dann üppig mit zitrischen Noten und tollem Grip. Herrlich gereift.

Tasting vom 14.11.2025: Ulrich Sautter

Tasting 2024: 92 Punkte falstaff

Der Weißwein »Premium Alte Reben« Erbach Riesling trocken, Jahrgang 2016 des Weinguts Weingut Lamm-Jung wurde 2024 von Ulrich Sautter mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Riesling aus der Region Rheingau in Deutschland.

Verkostungsnotizen

Helles Goldgelb mit grünlichem Schimmer. Feine Reifenoten steigen aus dem Glas: Quittengelee, Orangenmarmelade und Apfelkompott. Dazu gesellen sich Mineralität und dezente Kräuterwürze. Sehr präsent auch die Aromatik am Gaumen, der trocken und säurefrisch, aber auch spielerisch daherkommt.

Tasting vom 11.11.2024: Ulrich Sautter

Geschmacksprofil & Charakter

Dieser Riesling besticht durch angenehm reife Noten und ein harmonisches Zusammenspiel mit frischer Frucht. Der Ausbau im großen Holzfass verleiht ihm eine komplexe Struktur und eine außergewöhnliche Langlebigkeit.

Kulinarische Empfehlung

Ein Wein mit Statur: Er sucht Partner auf Augenhöhe wie Rindersteak oder einen klassischen Sauerbraten mit Klößen. Auch zu kräftigem Bergkäse ein Genuss.

Herkunft & Terroir

Die tiefen Wurzeln unserer alten Reben extrahieren das Maximum an Mineralität aus den Erbacher Böden. Ein Premium-Wein für besondere Momente.

Trinkempfehlung

Serviertemperatur: 8–10 °C. Besitzt ein beachtliches Lagerpotenzial.