Der SBES/XC-10 ist ein Kombidampfer mit Boiler und Konvektion für die Gastronomie. Er ermöglicht eine vielseitige Nutzung mit der Fähigkeit, GN-Behälter 1/3, 1/2, 2/3 und 1/1 aufzunehmen. Die robuste Seitenstruktur des Geräts verhindert bei einer Breite von weniger als 65 mm das Kippen. Der Kerntemperaturfühler ermöglicht präzise Kochergebnisse und die Struktur ist für EURONORM 600x400 ausgelegt, verfügbar nach Anfrage.

Highlights:

• Verschiedene GN-Behältergrößen von 1/3 bis 1/1 nutzbar
• Ladekapazität von 50 kg
• Anti-Kippschutz in der Seitenstruktur
• Eingebauter Kerntemperaturfühler zur präzisen Garkontrolle

Technische Daten:

• Abmessungen (B x T x H): 867 x 850 x 1058 mm
• Leistung: Elektrisch 19 kW; 400/3N; 50-60Hz
• Aufnahme/Kompatibilität: GN 1/1, 2/3, 1/2, 1/3

Ausstattung:

• Verschiedene GN-Behältergrößen
• Kerntemperaturfühler
• EURONORM 600x400 kompatibel (auf Anfrage)

Einsatzbereich:

• Gastronomie
• Catering

Lieferumfang:

• Ofen SBES/XC-10
• Geliefert ohne Roste und GN-Behälter